Entaskan Stunting, Pemkab Purwakarta Produksi Padi Nutri Zinc
Bupati Purwakarta, Anne Ratna Mustika. Foto: purwakarta.go.id
Kabupaten Purwakarta, Jurnal Jabar - Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Purwakarta tengah fokus mengentaskan stunting, salah satunya dengan menyediakan pangan berkualitas melalui penanaman padi varietas Inpari IR Nutri Zinc. Bupati Purwakarta, Anne Ratna Mustika mengatakan program ini merupakan tindak lanjut dari perintah Presiden RI kepada para kepala daerah untuk mengentaskan stunting mewujudkan Indonesia Emas 2045.
"Presiden meminta semua kepala daerah untuk fokus dan bersungguh-sungguh mengentaskan stunting. Perintah itu kita tindak lanjuti dengan salah satunya adalah ikut memproduksi beras kualitas tinggi untuk dikonsumsi bagi para penderita stunting," kata Anne dikutip dari purwakarta.go.id, Selasa (18/7).
Anne menambahkan, pemkab telah menyiapkan lahan 2.425 hektare untuk ditanami beras Nutri Zing. Areal ini tersebar di 12 kecamatan di Kabupaten Purwakarta.
"Semua wilayah itu telah dipersiapkan dengan matang oleh jajaran Dispangtan Purwakarta. Wilayah itu menjadi daerah yang paling awal dalam program memproduksi beras Nutri Zinc," imbuhnya.
Sementara itu, Kepala Dinas Pangan dan Pertanian (Dispangtan) Kabupaten Purwakarta, Sri Midan Jaya menyatakan pihaknya telah menyiapkan lahan untuk penanaman padi tersebut sejak 2020. Adapun persawahan yang disiapkan sudah melalui observasi intensif jajarannya.
"Kita sebelumnya sudah mendapatkan arahan dari Ibu Bupati untuk memproduksi beras Nutri Zinc. Kita lalu melakukan sejumlah langkah penyiapan yang dimulai sejak 2020 lalu," katanya.
Lebih lanjut, Sri menjelaskan padi verietas Inpari IR Nutri Zinc memiliki kandungan Zinc yang lebih tinggi dibandingkan padi jenis lainnya. Kandungan inilah yang sangat baik dikonsumsi bagi penderita stunting untuk menambah asupan gizi.
"Varietas padi yang ditanam di areal persawahan itu adalah varietas unggul jenis Inpari IR Nutri Zinc. Varietas itu memiliki kandungan unsur Zinc yang lebih tinggi dibandingkan varietas padi lain. Beras yang dihasilkan padi varietas ini sangat baik bagi penderita stunting," katanya.
Mengutip situs resmi Kementerian Pertanian Direktorat Jenderal Tanaman Pangan, tanamanpangan.pertanian.go.id, kandungan zinc dapat mendukung tumbuh kembang anak. Menurut penelitian, asupan zinc yang cukup pada anak-anak dapat membantu mereka memiliki tinggi dan berat badan ideal. Asupan zinc juga dapat mencegah keterlambatan perkembangan kognitif dan motorik anak.