Tips Mengolah Jahe untuk Kesehatan
Ilustrasi jahe. (Image: Pixabay.com).
JAKARTA - Menjaga kesehatan merupakan kewajiban setiap orang dan salah satu cara menjaga kesehatan adalah dengan cara preventif atau pencegahan.
Banyak bahan alam yang bisa digunakan untuk menjaga kesehatan secara preventif, bahkan untuk meredakan gejala sakit ringan. Jahe merupakan salah satu jenis bahan alam yang sangat besar manfaatnya untuk menjaga kesehatan manusia.
Pakar kesehatan dr. Zaidul Akbar dalam vlognya Ayo Hijrah menjelaskan tentang manfaat jahe dalam menjaga kesehatan dan meredakan gejala sakit ringan seperti sakit kepala, kembung, diare, dan pilek.
"Jahe ini punya aktivitas sebagai imunomodulator atau meningkatkan sistem imun," kata dr. Zaidul.
Ia menyarankan untuk memilih jahe yang usianya sedang, tak muda juga tidak tua. "Ada jahe emprit, merah, gajah. Pilih yang tak ada tonjolannya (tunas) karena akan membuat pahit (kalau diolah)," tambahnya.
Ia menjelaskan juga ada beberapa cara mengolah jahe, di antaranya:
Pertama, dibuat pasta, caranya ambil beberapa jahe lalu panggang. Setelah jahe dipanggang tumbuk dengan sebatang kayu manis dan dua batang sereh, tumbuk hingga halus dan menyerupai pasta. Cara konsumsinya, campur satu sendok makan pasta jahe dengan air panas, aduk, minum saat hangat.
Kedua, direbus, caranya jahe dimemarkan, lalu direbus dengan air bersih hingga mendidih. Airnya bisa dikonsumsi saat hangat.
Ketiga, diparut, caranya gunakan parutan yang giginya kecil agar parutan hasilnya halus, lalu setelah banyak peras airnya. Ampasnya bisa digunakan untuk kompres ketika Anda merasa sakit kepala atau kembung. Caranya, tempelkan ampas jahe secukupnya di dahi Anda jika sakit kepala.
Selain itu, ampas jahe tersebut juga bisa untuk meringankan gejala kembung dan diare anak. Caranya tempelkan ampas jahe tersebut di pusar dan tulang belakang yang sejajar dengan pusar anak.
Menurut dr. Zaidul, jahe yang sifatnya panas itu akan meredakan gejala tersebut. Masih banyak lagi khasiat dan manfaat jahe bagi kesehatan, dr. Zaidul menyarankan setiap orang setidaknya memiliki jahe di rumahnya, sebab menurutnya gejala sakit ringan sebaiknya diobati dulu dengan bahan alami sebelum pergi ke dokter.